Mousse de Manjericão

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de folhas de manjericão
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de água fria para hidratar a gelatina
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras em neve

modo de preparo

Bata as folhas de manjericão com o leite condensado.

Hidrate a gelatina e leve para dissolver em banho-maria.

Misture a gelatina dissolvida com manjericão e leite condensado, com o creme de leite e, por último, com as claras em neve.

Despeje numa forma umedecida com água gelada e leve para a geladeira até firmar a mousse.

http://tvg.globo.com/receitas/tipos-de-prato/doces-e-sobremesas/receitas-de-mousse?product_id=4d505cd152e0b252bc000001