500 gramas de feijão-fradinho quebrado
2 cebolas grandes raladas
1
de (chá) de gengibre ralado100 gramas de camarão defumado moído
1
de (café) de azeite-de-dendê3 dentes de alho moídos
sal a gosto
Triturar o feijão-fradinho no processador. Em seguida, lavar para tirar toda a casca. Deixar o feijão de molho por 6 horas. Passar no moedor ou liquidificador com a cebola, o gengibre, o sal, o camarão e o alho, transformando numa massa. Bater a massa com uma
de pau e acrescentar o azeite-de-dendê. Enrolar porções em folha de bananeira e cozinhar no vapor.
fontes:http://www.livrodereceitas.com
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