Pizza caseira com dois queijos

fontes:http://www.receitas-gostosas.com

Ingredientes da massa da pizza caseira com dois queijos

1/2 tablete de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
Sal a gosto

Recheio da pizza caseira com dois queijos

400g de mussarela ralada
1 xícara (chá) de molho de tomate
200g de queijo prato ralado
Azeite, pimenta e orégano a gosto
200g de tomate cereja cortado ao meio

Modo de preparo
1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture bem o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
2. Trabalhe a massa até ela ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até mais ou menos dobrar de tamanho.
3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.
4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda (forma de pizza).
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse durante 20 minutos. Agora deixe esfriar.
6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.
7. Regue com azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.